正值出口時節(jié)，重慶榮昌的紅碎茶生產(chǎn)線上，飄滿濃郁茶香。制粒、發(fā)酵、烘干、篩選……一顆顆形似沙粒的紅碎茶在打包后，即將運往烏茲別克斯坦、巴基斯坦等國家。
榮昌紅碎茶采用采制的綠茶老葉和炒制綠茶后的綠末為原料，沖泡的茶湯香氣鮮濃、湯色紅艷、滋味醇厚。榮昌是中國最大的紅碎茶生產(chǎn)和出口基地之一，紅碎茶年產(chǎn)量約3000噸。
“國外消費者對紅碎茶青睞有加?！睒s昌宏發(fā)茶業(yè)有限公司負責人張正剛介紹說，海外消費者飲用紅茶更喜歡一次性沖泡，并在茶湯中加入糖、牛奶等輔料，更像是喝飲料，這就要求茶汁味道濃厚。“紅碎茶剛好符合這些要求。”在每杯茶湯中加入約十分之一茶量的鮮牛奶，加奶后若茶湯顏色呈粉紅色或棕紅色，并能嘗出明顯茶味，則紅碎茶品質(zhì)上乘。
榮昌區(qū)商務委工作人員羅定遠介紹，榮昌紅碎茶出口有40多年歷史，擁有穩(wěn)定的海外客戶，每年需求量都較大。在榮昌區(qū)廣順街道工農(nóng)茶葉產(chǎn)業(yè)社區(qū)，茶農(nóng)們在茶樹間來回穿梭，熟練地采摘著夏茶?！敖衲瓴枞~長勢不錯，大概可以收5萬公斤以上?！闭χ刹璧膭⒂奄F說，紅碎茶采摘分夏秋兩期，夏茶采摘一般從5月下旬持續(xù)到6月中下旬。
榮昌紅碎茶通過中歐班列(渝新歐)出口，20天左右就能送到海外消費者手中，有著極佳的時間優(yōu)勢?！氨仨毚蜷_國際化視角，讓更多海外消費者品味到紅碎茶香。”張正剛說，企業(yè)正在根據(jù)茶葉不同品質(zhì)開發(fā)新品，并積極參加國際展會打通新銷售渠道。(完)
作者 梁欽卿
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